Sorvete de Erva-Mate Caseiro: 2 Métodos
Aprenda a fazer sorvete de erva-mate em casa: receita cremosa com infusão de mate tostado, método com sorveteira e truque sem sorveteira para o verão.
Ler maisO caderno do mate
Blog sobre Chimarrão e Erva-Mate
Preparo, escolhas e histórias. Artigos para conhecer melhor o chimarrão e a erva-mate.
Erva-Mate Sem Cafeína: Existe? Vale a Pena?
Erva-mate sem cafeína existe, mas é rara no Brasil. Como funciona a descafeinização, o que muda no sabor e alternativas práticas para reduzir a cafeína da cuia.
Ler maisErvas para Chimarrão: O Que Colocar na Cuia
Ervas para chimarrão: veja o que colocar na cuia, quanto usar de cada erva ou tempero, quais combinações respeitam a erva-mate e como limpar o porongo depois.
Ler maisChimarrão na TPM: Cólica, Cafeína e Cuidados
Chimarrão na TPM: pode tomar? Veja como a cafeína e o efeito diurético da erva-mate agem no ciclo, o que muda na cólica e na retenção e como adaptar a rotina.
Ler maisBolo de Chá Mate: Receita com Infusão Coada
Aprenda a preparar bolo de chá mate com infusão coada, sem erva solta na massa. Veja ingredientes, medidas, ponto do forno e ajustes para evitar gosto amargo.
Ler maisTereré Engorda? Calorias, Mitos e Como Tomar
Tereré engorda? Veja as calorias do tereré puro, com limão, suco ou refrigerante, entenda se a bebida gelada emagrece e como tomar sem culpa no calor.
Ler maisChimarrão É Diurético? Faz Urinar Mais?
Chimarrão é diurético? Sim, de forma leve pela cafeína, mas a água da cuia costuma compensar. Veja quando faz urinar mais, se desidrata e como equilibrar.
Ler maisComo Fazer Mate com Leite na Cuia e no Chá
Aprenda como fazer mate com leite: leite quente no lugar da água na cuia, proporção certa, doçura, limpeza da bomba e da cuia e a versão coada de xícara.
Ler maisChimarrão na Ressaca: Pode Tomar?
Chimarrão na ressaca pode? Veja como cafeína e água do mate afetam dor de cabeça, desidratação e estômago irritado e como tomar com segurança no dia seguinte.
Ler maisBomba de Mola Vale a Pena? Como Escolher
Bomba de mola vale a pena? Compare filtragem, limpeza, erva fina, preço e durabilidade com palheta e colher para escolher a bombilla certa no chimarrão.
Ler maisBomba de Palheta Vale a Pena? Como Escolher
Bomba de palheta vale a pena? Compare filtragem, limpeza, erva fina, preço e durabilidade com mola e colher para escolher a bombilla certa no chimarrão.
Ler maisCuia Gajeta Vale a Pena? Como Escolher
Cuia gajeta vale a pena? Compare formato, estabilidade, consumo de erva, bomba, cura e cuidados para escolher a melhor cuia de boca larga para chimarrão.
Ler mais